

Ce Beaujolais Villages n'est pas celui que vous croyez. On a une belle densité, un gamay bien enveloppant qui vous fera changer d'avis sur le gamay... si besoin...Vendanges manuelles, 6 jours de cuvaison, en macération carbonique grappe entière, Cuve inoxydable pour l'élevage sur 5 mois.
Domaine à l'origine sur 2hect de Brouilly pour la vente de raisin, il n'a cessé de travailler en biodynamie et avec des tailles, des traitements légers. Le domaine s'est agrandi en 2021 pour atteindre un peu plus de 7 hect sur Les trois appellations : Brouilly, Beaujolais Villages, et Beaujolais Blanc. On a beaucoup aimé lors de notre découverte au printemps 2023.
Visuel: Rouge rubis
Nez: framboise
En bouche: Belle fraicheur et tension
Rassurez vous vous même et goûtez !