BEAUJOLAIS BROUILLY Domaine Les Garçons 2021
27,90 €
Joli cru du Beaujolais que ce Brouilly. 100% Gamay bien sûr, Cuvaison 15 jours en 3/4 de grappes entreières, quelques remontages. Vinif en levure indigène, à la fois cuve Inox puis Fûts de chêne pour 6 à 8 mois.
Domaine à l'origine sur 2hect de Brouilly pour la vente de raisin, il n'a cessé de travailler en biodynamie et avec des tailles, des traitements légers. Le domaine s'est agrandi en 2021 pour atteindre un peu plus de 7 hect sur Les trois appellations : Brouilly, Beaujolais Villages, et Beaujolais Blanc. On a beaucoup aimé lors de notre découverte au printemps 2023.
BROULGCS
15 Produits
Fiche technique
- De quelle région ?
- Beaujolais
- Cépages
- Gamay
- Et je bois ça quand ?
- A mettre en cave
- Et mon budget c'est ?
- 25 à 30€
- Pour quelle occasion ?
- Pour épater les copains
- Vin plutôt ?
- Fruité
- On mange quoi ?
- Fromages
Références spécifiques
Visuel: rouge rubis
Nez: fruits rouges écrasés, baies de cassis
En bouche: Epicé et mentholé
Encore trop récent pour être connu, mais sans doute ne pas trop tarder à s'y intéresser.
Joli cru du Beaujolais que ce Brouilly. 100% Gamay bien sûr, Cuvaison 15 jours en 3/4 de grappes entreières, quelques remontages. Vinif en levure indigène, à la fois cuve Inox puis Fûts de chêne pour 6 à 8 mois.