VENTOUX Domaine de FONDRECHE PERSIA Rouge 2020
Une des cuvées emblématique du domaine de FONDRECHE issue des plus vieilles vignes et des plus beaux terroirs. Belle compléxité aromatique pour une bouteille de caractère. Elevage sur lie en barriques et foudres.
Le domaine de FONDRECHE au pied du célèbre Mont VENTOUX (ceux comme moi qui ont fait l'ascension en vélo se souviennent toute leur vie) est en progression depuis le début des années 2000. La volonté claire de permanente hors des modes et des tendances de proposer des vins aussi proches de leur terroir que possible. Pas de fioritures, des vins de fruits, bien élevés et denses comme on les aime chez vinsdecopains.
Fiche technique
- De quelle région ?
- Vallée du Rhône
- Cépages
- Syrah 90% et Mourvedre 10%
- Et je bois ça quand ?
- Plaisir immédiat
- Et mon budget c'est ?
- 20 à 25 €
- Vin plutôt ?
- Puissant
- On mange quoi ?
- Viandes Rouges
Références spécifiques
Visuel: Rouge dense et profond
Nez: Charmeur... cassis, violette, bois
En bouche: Vin ample et charmeur, belle tenue
Souvent au dessus des 90 et régulièrement en coup de coeur...