

Julienas donc 100% Gamay pour cette cuvée de la Soeur Cadette. C'est vif, gourmand, charmeur, très vinsdecopains. Un fruit net avec une bouche franche et gourmande. Très léger gaz non perturbant témoin d'une vinification sans levure externes. Tout ce qu'on aime "du sérieux sans se prendre au sérieux".
Parcelles de sols granitique et sableux. Vendanges manuelles, grappes entières. Elevage 50% fûts et cuve. Pas de souffre avant les fermentations.
Visuel: Rouge rubis vif
Nez: Puissance et épices
En bouche: Belle ampleur et buvabilité.
Eloges unanimes et réguliers.