

Cépage chardonnay, vendanges manuelles, vinai en levure indigène avec soutirage en fin de fermentation. Elevage en fût léger sur 2 mois.
Domaine à l'origine sur 2hect de Brouilly pour la vente de raisin, il n'a cessé de travailler en biodynamie et avec des tailles, des traitements légers. Le domaine s'est agrandi en 2021 pour atteindre un peu plus de 7 hect sur Les trois appellations : Brouilly, Beaujolais Villages, et Beaujolais Blanc. On a beaucoup aimé lors de notre découverte au printemps 2023.
Visuel: Jaune paille brillant
Nez: Aubépine et jasmin
En bouche: Belle fraicheur, avec un bois très subtil.
A vous se saisir cette opportunité.