VEZELAY La Cadette LA CHATELAINE 2019
19,50 €
Une cuvée emblématique de la CADETTE à VEZELAY par Valentin MONTADET. Blanc Vif et charmeur 100% Chardonnay. Jolie mise en jambe.
Cuvée d'assemblage de parcelles aux sols légers, argile-limoneux. Vendange manuelle, pressurage raisins entiers. Débourage naturel, fermentation en cuve inoxydable avec levures indigènes. Elevage sur lie 10 mois environ. Pas d'ajout de soufre avant la fin de la fermentation alcoolique et malolactique. Ajustement avant la mise en bouteille, filtration légère sur terre blanche.
CHATELAINE
4 Produits
Fiche technique
- De quelle région ?
- Bourgogne
- Cépages
- Chardonnay
- Et je bois ça quand ?
- Plaisir immédiat
- Et mon budget c'est ?
- 15 à 20 €
- Pour quelle occasion ?
- Diner entre copains
- Vin plutôt ?
- Sec
- On mange quoi ?
- Fruits de mer
Références spécifiques
Visuel: Jaune pale, reflets verts
Nez: Floral, agrumes
En bouche: Belle minéralité et tension.
On aime ou on adore !
Une cuvée emblématique de la CADETTE à VEZELAY par Valentin MONTADET. Blanc Vif et charmeur 100% Chardonnay. Jolie mise en jambe.