VEZELAY La Cadette LA CHATELAINE 2019

19,80 €

Une cuvée emblématique de la CADETTE à VEZELAY par Valentin MONTADET. Blanc Vif et charmeur 100% Chardonnay. Jolie mise en jambe. 

Quantité

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Cuvée d'assemblage de parcelles aux sols légers, argile-limoneux. Vendange manuelle, pressurage raisins entiers. Débourage naturel, fermentation en cuve inoxydable avec levures indigènes. Elevage sur lie 10 mois environ. Pas d'ajout de soufre avant la fin de la fermentation alcoolique et malolactique. Ajustement avant la mise en bouteille, filtration légère sur terre blanche. 

22 Produits

Fiche technique

De quelle région ?
Bourgogne
Cépages
Chardonnay
Et je bois ça quand ?
Plaisir immédiat
Et mon budget c'est ?
15 à 20 €
Pour quelle occasion ?
Diner entre copains
Vin plutôt ?
Sec
On mange quoi ?
Fruits de mer

Visuel: Jaune pale, reflets verts

Nez: Floral, agrumes

En bouche: Belle minéralité et tension.

On aime ou on adore !