MAYENNE ERIC BORDELET Poiré 2022 Cuvée GRANIT
21,50 €
Cette cuvée GRANIT (définit la roche où plongent les racines du poirier dans les failles du granit). Issue de poiriers centenaires, c'est du bio de long terme :) C'est frais, parfumé, original en apéritif ou un dessert (tarte aux pommes ou poire, galette frangipane, amandine etc). Une belle légèreté dans ce monde de brutes...
Autant dire de suite Eric BORDELET est un OVNI, mais il a su se faire adopter par les grandes tables. Il applique aux pommes et aux poires ce qu'il a appris en Oenologie. Ca donne des cuvées très subtiles et gourmandes pour des associations uniques. Laissez vous tenter.
POIREGRANIT
1 Article
Fiche technique
- De quelle région ?
- Mayenne
- Cépages
- Poires....
- Et je bois ça quand ?
- Plaisir immédiat
- Et mon budget c'est ?
- 25 à 30€
- Pour quelle occasion ?
- Pour épater les copains
- Vin plutôt ?
- Fruité
- On mange quoi ?
- Apéritifs ou desserts
Références spécifiques
Visuel: jaune clair
Nez: floral, poire forcément, fleurs blanches.
En bouche: Minéral, léger,
Vous verrez sans doute cette cuvée sur de très grandes tables, les grands chefs ont craqué...
Cette cuvée GRANIT (définit la roche où plongent les racines du poirier dans les failles du granit). Issue de poiriers centenaires, c'est du bio de long terme :) C'est frais, parfumé, original en apéritif ou un dessert (tarte aux pommes ou poire, galette frangipane, amandine etc). Une belle légèreté dans ce monde de brutes...