Champagne DRAPPIER Blanc de Blancs (étui)

Un peu d'histoire... les grandes Maisons de Champagne ont souvent un très belle histoire, mais rare sont celles qui sont autant symbole de transmission et d'histoire tout en restant dans la même famille... ici depuis 1604 Les DRAPPIER depuis 1930 privilégient le Pinot Noir... (70%). Carte D'or a été crée en 1052 Depuis 1979, Michel Drappier maîtrise les vinifications tandis qu’André, fort de ses 74 vendanges, garde un œil avisé sur le vignoble qui couvre aujourd’hui plus de mille « hommées » (62 ha) en propriété et 50 ha en contrats associés.En 1988, de profondes caves creusées dans la craie de Reims sous Napoléon III, rejoignent la propriété familiale. Depuis 2016, Michel et son épouse Sylvie, sont rejoints par la huitième génération de la famille Drappier. Une partie du domaine est cultivée avec un cheval de trait, et une partie du vignoble est cultivée en bio. Potager, vergers anciens, et basse-cour font maintenant partie des activités complémentaires de la maison Drappier. Le domaine est aujourd’hui accrédité « Carbone Neutre ».