

Délicieuse cuvée de Pouilly Loché du domaine des Rocs : En Chantone. Sélection parcellaire issue de vielles vignes 70 ans sur un terroir argile-calcaire. Elevage de 11 mois en grandes barriques de 500 litres. Ça donne un boisé léger et élégeant. C'est du GRAND chardonnay.
Sans mauvaise blague, Olivier GIROUX (le vigneron) a mis dans le mile avec ses cuvées et en particulier cette En Chantone (en rapport qualité prix selon moi). Issu d'une famille de vignerons, il a roulé sa bosse dans les côtes du Rhône notamment. Son travail est précis et guidé par cette passion de la vigne. Bien sûr c'est de l'agriculture raisonnée.
Visuel: Jaune pale
Nez: Agrumes et fleurs (lilas, glycine)
En bouche: Belle longueur
Régulièrement cité dans la RVF et Bettane et Desseauve. Mais comme vous le savez, nous on a aimé et on espère que vous aurez le même plaisir, le reste on s'en fout.