

Thomas PICO vous propose un superbe CHABLIS. Et chez les PICO le Chablis est une histoire de famille, mais volumes très faibles et les gelées régulières en 2015, 16 et 17 n'arrangent rien. D'où des quantités souvent limitées par commande.
Le Domaine 'PATTES LOUP' et son jeune Vigneron Thomas PICO nous propose ce Vent d'ange issu de son domaine en culture BIOLOGIQUE (Ecocert). Né dans une barrique dans les années 80, Thomas a suivit son grand père puis son papa pour élaborer ce CHABLIS net et franc typique de l'appellation. Un superbe plaisir dans sa minéralité.
Visuel: Jaune pâle, reflets verts
Nez: Minéral
En bouche: Tendu, typique de l'appellation
Vu les volumes dispos je préfère ne pas en rajouter...